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Die HR Group ist eine der am schnellsten wachsenden Hotelbetreibergesellschaften im deutschsprachigen Raum. Zum Portfolio des eigentümergeführten Unternehmens gehören aktuell 34 messe- und flughafennahe Businesshotels, zentral gelegene Stadthotels, sowie Hotels und Resorts in beliebten Ferienregionen.

Das Hauptgeschäftsfeld ist der Erwerb und Betrieb von Hotelimmobilien. Im Rahmen der Wachstumsstrategie kooperiert die HR Group mit starken Partnern wie AccorHotels, Wyndham Hotels & Resorts, Dorint Hotels & Resorts, Lindner Hotels & Resorts und Deutsche Hospitality.

Mit über 4.800 Zimmern ist die HR Group eine der führenden Hotelbetreibergesellschaften Deutschlands.

Unweit des weltbekannten Erfurter Doms und der mittelalterlich geprägten Altstadt gelegen, befindet sich unser Dorint Hotel am Dom Erfurt mit moderner Architektur zum Wohlfühlen. Das Hotel verfügt über 160 Hotelzimmer und Suiten, 7 Tagungsräume sowie dem Restaurant und der Bar "Gloriosa" und ein Frühstücksrestaurant/Gruppenrestaurant.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann oder Restaurantfachmann 
  • Mehrjährige Berufs- und Teamleitungserfahrung, gerne auch in stellvertretender Position
  • Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
  • Sie sind flexibel, belastbar und zuverlässig und zeigen ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft     
  • solide betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • stark in der Mitarbeiterführung und in Kommunikation
  • Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
  • Teamgeist und Loyalität
  • Leidenschaft für das gastorientierte Arbeiten mit Liebe zum Detail
  • Kenntnis der Ausbilder-Eignungsverordnung 
  • Identifikation mit unseren Kernwerten: Natürlichkeit, Individualität und persönlichem Engagement  

Profil
  • Direkter Bericht an die Direktion
  • Sie wirken aktiv bei Konzeptentwürfen für den Restaurant- und Bankettbereich mit
  • Zur Einhaltung des laufenden Budgets entwickeln Sie geeignete Maßnahmen und sorgen für deren Umsetzung
  • In Zusammenarbeit mit der Hotel- und Küchenleitung planen und erstellen Sie Angebote für den F&B Bereich
  • Mit betriebswirtschaftlichem Denken sorgen Sie in Ihrer Abteilung für die Einhaltung des Budgets und der F&B Costs
  • Sie erstellen eigenverantwortlich Dienst- und Urlaubspläne für die Abteilung
  • Sie achten auf die Einhaltung und Einführung der Hotel- und ketteneigenen Standards und setzen diese mit Ihrem Team um
  • Neue Mitarbeiter und Auszubildende werden von Ihnen eingearbeitet und betreut   

Wir bieten Was Sie von uns erwarten können:

Weiterentwicklung – Uns liegt viel an einer langfristigen Zusammenarbeit. Daher bieten wir Ihnen Raum, sich mit uns zu entwickeln. Eigenverantwortung, herausfordernde Projekte und regelmäßige Feedbackgespräche bilden das entsprechende Fundament.

Mitarbeiterrate – Wir lieben es zu reisen. Das möchten wir gerne mit unserem Team teilen. Daher profitieren unsere Mitarbeiter von einer Spezialrate in unseren Häusern.

Und viele weitere Benefits ...