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Wir sind:

Das KEHRS ist ein neues Hotel in Erfurt, auf dem Petersberg, 40m über der Altstadt gelegen. Das Haus beherbergt 38 Zimmer und einen kleinen Sauna- und Fitnessbereich.  In der größtenteils von Ketten dominierten Hotellerie der Stadt wollen wir als Familienbetrieb einen neuen Farbtupfer setzen.

Zum Hotel  gehört das Restaurant „PEBERG“. 

Hier sollen nicht nur unsere Hotelgäste verwöhnt werden. Mit einer Kapazität von 80 Plätzen im Restaurant und zusätzlich 120 Plätzen outdoor  sind jederzeit externe Gäste zum Frühstücken und zu leckeren Zaubereien aus unserer gehobenen Küche willkommen. Abends werden die Klassiker der Barkultur in ihren ursprünglichen Versionen wie auch neue Interpretationen hergestellt und serviert, auch eine erlesene Weinkarte lockt:  zum Klönen mit Weitblick auf der Terrasse

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Selbständiges Leiten einer Station inklusive mise en place
  • Umsetzen unseres gehobenen Servicestandards im Restaurant und an der Bar
  • Verantwortung für eine korrekte Rechnungserstellung
  • Kenntnis der Speisen und entsprechdes kompetentes Empfehlen am Gast
  • Kenntnis der Getränke, im Fokus Wein, und entsprechend kompetentes Beraten des Gastes
  • Umsetzung und Kontrolle der HACCP Standards
  • Kenntnis und Information hinsichtlich Allergene & Zusatzstoffe

Profil

Mitarbeiter, die ihren Beruf mit Hingabe ausüben. Dazu gehören außer Fachkompetenz viel Kreativität, auch ein Qualitäts- und Hygienebewusstsein. Sinn für Perfektion ist ebenso gefragt wie die Fähigkeit zum Improvisieren. Wir suchen echte Typen, die unseren Gästen auf Augenhöhe begegnen. Gern auch im Frühstücksservice.

Der Anstellungsbeginn ist verhandelbar.


Wir bieten
  • In Zeiten wie diesen eine Festeinstellung ab 01.11.21
  • 100% Gehalt auch bei Kurzarbeit
  • einen interessanten Arbeitsplatz in wunderschönem  historischen Ambiente
  • ein kreatives und familiäres Umfeld
  • Hilfe bei evtl. Wohnungssuche

Wir stehen für:

  • eine herzliche weltoffene Gastlichkeit
  • Inspiration und Begeisterung für unsere Crew und unsere Gäste
  • Kompetenz als Gastgeber
  • Leidenschaft für unsere Heimat Thüringen
  • gegenseitige Wertschätzung und kreative Teamarbeit
  • ein entspanntes Ambiente in historischem Umfeld und Raum zum Entfalten