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Das 4***Hotel Rennsteig Masserberg im Bauhaus-Stil mit seinen 92 Zimmern, liegt direkt am Ortsrand des traditionsreichen Kurortes Masserberg auf den Höhen des Thüringer Waldes. Neben einem Bogenschießkeller, zwei Kegelbahnen, einem Fitnessraum und einer modernen Saunawelt mit Biosauna, finnischer Sauna und Gradierwerk an. Das Hotel verfügt über mehrere Tagungsräume und eine großräumige Außenanlage.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Organisation des kompletten F&B Bereiches (Küche & Service)
  • optimieren der Abläufe und bei Bedarf aktive Mitarbeit in den Outlets
  • Verantwortung für Bestellwesen, Warenannahme und Lagerhaltung
  • Gästeservice - Anfragen bearbeiten, Wünsche erfüllen
  • Verbuchen der Leistungen auf Gästekonten und Kassenführung
  • Reservierungsannahme - und Bearbeitung
  • Controllingfunktionen in allen F&B Bereichen
  • Rechnungslegung und Angebotserstellung
  • Zuarbeiten für Marketingaktivitäten 
  • Vertretung der Direktion im Rahmen von MOD Diensten
  • HACCP Dokumentation und Überwachung
  • Unterstützung des Küchenchefs in administrativen Belangen
  • Pflege der Kassensysteme 
  • Beschwerdemanagement
  • Ausbildung und Weiterbildung von Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Durchführung von Inventuren
  • digitale Personalplanung
  • und das allerwichtigste: SIE SIND EIN GUTER GASTGEBER

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie
  • Vertraut im Umgang mit MS-Office (insbesondere Word, Excel, Outlook)
  • Kenntnisse von Reservierungssoftware (PROTEL - keine Bedingung)
  • erste Berufserfahrung im Restaurant und/oder Küche
  • Kreativ auch für verückte Aktionen
  • Eigeninitative und erste Führungserfahrungen

Soziale Kompetenzen:

  • hohe Flexibilität und Belastbarkeit - Bereitschaft im Schichtdienst, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
  • starke Gast- und Serviceorientierung
  • selbstbewusstes und souveränes Auftreten - in schwierigen Situationen freundlich bleiben und unter Stress die Ruhe bewahren
  • Kommunikationsstärke und Freude am Kontakt mit Gästen
  • Teamfähigkeit
  • gepflegtes Erscheinungsbild und positive Ausstrahlung
  • gute Umgangsformen und kultiviertes Auftreten
  • erste Führungserfahrung 

Wir bieten
  • einen sicheren Arbeitsplatz mit pünktlicher Bezahlung
  • Schulungsmaßnahmen
  • ein harmonisches Betriebsklima
  • kurze Entscheidungswege
  • vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsmaßnahmen
  • Vergünstigungen bei entsprechender Betriebszugehörigkeit
  • GERN STELLEN WIR  VORÜBERGEHEND EINE UNTERKUNFT IM HOTEL