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Das 2006 eröffnete Hotel liegt direkt an der oberen Strandpromenade und bietet 22 moderne Zimmer und Suiten. Unser Restaurant PALÉE verfügt über 100 Sitzplätze sowie eine Außenterrasse. Unser Hotel bietet die perfekte Kombination eines traditionellen Ambientes und eines exklusiven modernen Stils.

Anstellungsart: Ausbildung


Aufgaben
  • gepflegtes und höfliches Auftreten
  • einen guten Hauptschulabschluss
  • ein gutes Allgemeinwissen
  • teamfähigkeit

Profil

Im Betrieb erlernen Sie unter anderem:

  • die verschiedenen Zerkleinerungsmethoden
  • die unterschiedlichen Grundgarmethoden
  • Unterscheidung von Obst- und Gemüse sowie von Fisch- und Fleischarten
  • die verschiedenen Gewürze
  • die Zubereitung von Speisen.

Sie durchlaufen während deiner Ausbildung alle Posten in der Küche:

  • Saucier – zuständig für Soßen, Fleisch und Fisch
  • Entremetier – zuständig für Beilagen und Suppen
  • Gardemanger – zuständig für kalte Speisen
  • Pâtissier – zuständig für Süßspeisen, Kuchen und Torten

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Allerdings kann sie mit entsprechend guten Leistungen während der Ausbildung mit Einverständnis des Arbeitgebers auf 2½ Jahre verkürzt werden. 


Wir bieten
  • ein junges und motiviertes Team
  • ein angenehmes Betriebsklima
  • eine interessante und abwechslungsreiche Ausbildung
  • ggf. Übernahme nach der Ausbildung
  • ein Personalzimmer bei Bedarf
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Kursteilnahmen und Nutzung des Fitnessraums im Rahmen unseres Verbunds bei Borkum sport